今日は何の日 9月8日

ハヤシの日（9月8日 記念日）

東京都中央区日本橋に本社を置き、洋食シリーズ「新厨房楽」を製造・販売する株式会社丸善ジュンク堂書店が制定。

同社の前身である丸善株式会社の創業者・早矢仕有的（はやし ゆうてき、1837～1901年）が考案したとされるハヤシライス。そのハヤシライスの食文化をより多くの人に伝えていくことが目的。

日付は早矢仕有的の誕生日である1837年（天保8年）9月8日から。記念日は2016年（平成28年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。